Kelkáposzta főzelék egészségesen, Gyermekként utáltuk, felnőttként imádjuk: itt a hagyományos kelkáposzta főzelék recept
March 8, 2 m read 1. Még a főzelékekbe is cukrot, lisztet, tejfölt teszünk — amelyekre valójában semmi szükség nincs.
Egy főzelék sűrítéséhez nem habarásra vagy rántásra van szükség, hanem egy egyszerű kézi turmixgépre. Az egészséges főzelékek sorozatunkban egy olyan főzelék receptek válogattunk össze, amelyek finomak, laktatók és ugyanakkor egészségesek is. Ha kihagyjuk a lisztet a főzelékből, nem csupán könnyebb lesz az étel, de az emésztés folyamata is gyorsabb.
Tejszín és tejföl helyett használjunk kefírt vagy zsírszegény joghurtot, zsír helyett vajat vagy olívaolajat. Ha muszáj lisztet használnunk, akkor csicseriborsó gram vagy besan lisztet vagy kukoricakeményítőt alkalmazzunk!
Alap főzelék recept A legtöbb zöldségből könnyen lehet főzeléket készíteni.
Csupán pirítsunk meg egy hagymát vajban vagy olívaolajban. Adjuk hozzá a zöldségeket kb 1 kilót és pároljuk percig majd öntsük fel kb 1 liter vízzel vagy alaplevessel. Kelkáposzta főzelék egészségesen és bab esetében nem szükséges a párolás.
Adjunk hozzá babérlevelet és fűszerezzük ízlés szerint. Kb 3o perc főzés után vegyük ki a babérlevelet és adjunk hozzá friss petrezselymet vagy koriandert.
Hozzávalók
Majd a kelkáposzta főzelék egészségesen turmixgéppel dolgozzuk el olyan sűrűségűre, ahogy szeretjük. Sokan pépesen szeretik a főzeléket, mások darabosan — az utóbbi esetben csupán néhány másodperc turmixolásra van szükség, amitől sűrűbb lesz a főzelék.
Íme néhány további részletes egészséges főzelék recept:.